Derin Dondurucuda Saklanan Peynirli Poğaça Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar:
Derin Dondurucuda Saklanan Peynirli Poğaça Tarifi

 

Poğaçasız duramam, poğaçasız yapamam diyenlere , sabah işe giderken mutlaka poğaça alırım ve bir güzel afiyetle yerim.. Karnımın açlığını gideren , çoğu kez boğazımda tıkalı kala kala zorla yutkunarak , kuru kuru yediğim, çaysız, katıksız sabah yemeğimdir. Poğaçam…

Evime aniden bir misafir geldiğinde önceden yapıp, buzdolabının derin dondurucu bölümünde bayatlamadan saklayabileceğim kurtarıcı hamur işi misafir ikramımdır. Poğaça tariflerimiz. 

Evet arkadaşlar ! Severek yaptığımız mayalı ve mayasız poğaçalarımızı , özellikle mayalı poğaçaların çabuk bayatlamasından , uzun süre tazeliğini kaybetmesinden endişe duyuyorsanız bu bayatlamadan derin dondurucuda saklanabilen poğaça tarifini deneyebilirsiniz.

Herkesin damak zevkine göre ayarlayabileceği sosis, kaşar peyniri, sucuk, kıymalı, zeytinli ve daha değişik damak zevkine göre herkese hitap eden çeşitli poğaça iç harcı malzemeleriyle hazırlanabilecek simit gibi vazgeçilmez karın doyurucu bir lezzet, peynirli maydanozlu derin dondurucuda hamur işi saklama tarifi..

 

Hamuru için;

3 su bardağı un

250 ml süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 küçük paket yaş maya

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurtanın akı ve tuz

Peynirli maydanozlu harç 

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı

 

Derin Dondurucuda Saklanan Peynirli Poğaça Tarifi ve Hazırlanışı :

Öncelikle süt, toz şeker ve yaş maya uygun derinlikte  bir hamur yoğurma kabına alınır ve karıştırılır, mayalanması sağlanır.

Üzerine sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ilave ederek, üstüne 3 su bardağı unu ekleyip yoğurup kıvamlı bir hamur elde edilir.

Üzerine bir bez örterek bir saat kadar dinlendirin, hamurun kabarmasını sağlayın.

Kabaran ve mayalanmış poğaça hamurundan küçük parçalar koparıp, elinizle açıp içine peynirli ve maydanozlu harçtan koyun.

İstediğiniz şekilde poğaça hamurunu şekil vererek tepside yarım saat kadar tekrardan dinlendirin. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılan 200 dereceli fırında poğaçalar kızarana , renk değiştirene kadar pişirin. 

Piştiğinde eğer geride derin dondurucuda saklanabilecek kadar çok poğaça kalırsa  ve yenmiyeceğini düşünürseniz buzdolabı poşetine koyup derin diğer saklanabilen yiyecekler gibi dondurucuya koyarak saklayabilirsiniz. Misafir geldiğinde ve karnınız acıktığında birkaç adet çıkarıp fırına ve tencerede ısıtarak sıcacık tazeymiş gibi yiyebilirsiniz.

Hepimize Poğaçalı yumuşacık, pofuduk günler… Afiyet Olsun…

 

 

sponsorlu bağlantılar:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ