Gül Poğaça Tarifi ve Yapılışı

Sponsorlu Bağlantılar:
Gül Poğaça Tarifi ve Yapılışı

Eskiden annelerimiz tek tip hep aynı şekillerde poğaça , çörek ve kurabiyeler yaparlardı. Poğaçalar elde yuvarlanır ya da yassı bir formda sunulurdu. ( gül şeklinde sarılan börek hariç )  Ki o zamanlar böyle ( yani benim çocukluğum) hamur işleri daha çok tüketilirdi.

Şimdi kilo alacağız korkusuyla evlerimizde pek yaptığımız yok , yapınca yediğimiz böyle güzel , nefis ve lezzetli şeyleri.. Ya da ben pek sık yapmadığım için öyle düşünüyorum. Ama görüyorum ve duyuyorum da.

Şimdi yemek yemeyen ve bu yemek yedirme konusunda kendince mutfak sırları olan annelerden biri ya da birileri düşünmüş ve çörek poğaça çeşitlerinden birine gül şekli verilmiş, ya da gül görünümlü poğaça yapılarak  çocukların ilgisi şeklinden dolayı poğaçaya odaklanması sağlanmış.

Gelelim sizlerle içine peynirli, kaşarlı, patatesli, zeytinli , kıymalı pastırmalı olarak yapabilirsiniz. İster mayalı ya da mayasız poğaça yapmak sizin elinizde..isterseniz iç malzemesiz mayalı poğaça yapabilirsiniz.

Peynirli Gül Poğaça Malzemeleri :

 

Kullanılan ve Gerekli Malzemeler :

1 su bardağı kadar ılık süt
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 su bardağı kadar ılık su
1 yumurta
1 paket yaş maya
2 silme tatlı kaşığı kadar tuz
4 yemek kaşığı kadar şeker
7 su bardağı kadar un
Üzeri için bir yumurta sarısı

 

gul-pogaca-tarifi-ve-yapilisi-8

Gül Şeklinde Yumuşacık Poğaça Hazırlanışı :

Yumuşak poğaça tarifi arayanlar için güzel ve kolay poğaça tarifi. Geniş yoğurma kabına önce ılık suyu alıyoruz, sonrasında ılık sütümüzü, yaş mayamızı (40 gr.), şekerimizi de ekliyoruz. Ilık olan bu karışımı yavaşça birbirine karıştırıyoruz.

Mayamız eridikten sona da sıvı yağı, yumurta, tuz ve şekeri de ekleyip yine karıştırıyoruz.

Unumuzu ise azar azar bu karışıma ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Çok iyi yoğurmamız gerekiyor.

Sonrasında üzerine bir bez kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalandıktan sonra da hamurumuzdan büyük parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarlayıp uygun bir şekil aldırıyoruz.

Elimizin yumrusu kadar yuvarlatılan her bir mayalı poğaça hamurunu merdane veya elle açıp yuvarlak şekil verip resimli anlatımlarda görüldüğü gibi 3 yerde önce bıçakla eşit çizikler atıyoruz. Hamurumuzun gül formuna gelmesini sağlamak için . İçine peynir, patates gibi veya daha değişik arzuya göre istediğimiz iç malzemeyi koyarak içe doğru sarıp gül şeklinde bir şekil aldırıyoruz.

Sonrada yağlı kağıt serilmiş tepsiye tüm hamur bitene kadar güllü poğaça yapıp tek tek gül poğalarını diziyoruz. Yaklaşık 30 dk. kadar oda sıcaklığında tezgahta bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında

Kolay Gelsin ve Afiyet olsun.

😘❤️🌹 😘❤️🌹 😘❤️🌹

Resimli Galerili Poğaça Yapımı Aşamaları Fikir Olsun..

 

sponsorlu bağlantılar:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ