Kupta Çilekli Panna Cotta Tarifi ve Sunumu

Sponsorlu Bağlantılar:
Kupta Çilekli Panna Cotta Tarifi ve Sunumu
kupta cilekli panna cotta tarifi ve sunumu

kupta çilekli panna cotta tarifi ve sunumu

İtalyanların pişmiş kreması olarak adlandırılan panna cotta yapımı kolay leziz sütlü, jelatinli bir tatlı … Çikolatalı, karamelli ,meyveli, likörlü  gibi daha değişik damak tatlarına hitap eden lezzetlerde yapılmakta. Ayrıca kupta , bardakta sunumunun haricinde  kasede , tabakta sunum şekilleri , tadının yanında farklı sunum şekilleri isteyen göz zevklerine de hitap etmekte. 

Kullanılan Malzemeler ve Gramaj Listesi :

5 gram toz jelatin

30 gram su

 

Kreması için 

200 ml çırpılmış krema

200 ml süt

50 gram toz şeker 

1 kaşık sıvı vanilya özü

450 gram taze çilek 

Kupta Çilekli Panna Cotta Yapılışı ve Nasıl Yapılır ?

toz jelatin ve suyu bir kaba koyun. Karıştırın.

Sonrasında krema, süt , toz şeker ve vanilya özünü bir tencereye alıp orta ısıda ateşte şeker eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alın ve içine vanilya özünü ekleyerek karıştırın.

İçine jelatini ilave edin. Ve bir beş dakika kadar çırpın. Sonrasında cam kup bardakları alıp bir tepsiye yan yatırıp , dizip kup bardakları yanlamasına aldığı kadar içine panna cotta harcını dökün. Bu sütlü, jelatinli, kremalı karşımı 4 saat buzdolabında bekletin.  

Çilekleri doğrayarak bir tencereye koyun ve içine 70 gram toz şeker ekleyerek , 30 gram su ilave edip,  orta ateşte ocakta kaynatalım. Sonrasında blenderden çilekleri çekerek çilekler püre marmelat , çilek sosu haline gelecek şekilde ezelim. 

Bu akışkan çilek sosunu süzgeçten geçirip çilekleri çekirdeklerinden ayırarak pürüzsüz bir kıvam elde edelim.

4 saat sonra buzdolabından yanlamasına şekil almış , katılaşmış, akışkan olmayan panna cotta muhallebisini çıkaralım. Üzerine yani diğer yarısına yanlamasına çilekli sosu dökelim. Ve servise hazır sunum edebilirsiniz.

Kolay Gelsin ve Afiyet Olsun…

 

 

Panna Cotta Tarifi Videolu Yapılış Aşamaları :

sponsorlu bağlantılar:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ