Salça Soslu Kekikli Kıvrık Poğaça Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar:
Salça Soslu Kekikli Kıvrık Poğaça Tarifi

Salça ve kekik uyumunu bir arada sevenler için küçük çörek tarzında yumuşacık ve hamurun külah şeklinde kıvrılarak yapılan bir poğaça çeşidi.

Yumuşacık pofuduk puf puf yumuşacık kabaran İsterseniz altın günlerinde dilerseniz ailecek kahvaltılarda ekmek yerine tüketebilirsiniz.

Kullanılan Malzemeler :

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 adet yumurta

1 paket yaş maya

2 silme tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı şeker

Yaklaşık 7 su bardağı un

Salça ve kuru veya taze kekik

Üzerine sürmek için

Yumurta sarısı

Salça Soslu Kekikli Kıvrık Poğaça Yapılışı ve Hazırlanışı :

Salçayı biraz zeytin yağında tavada kavurun . İçine kekik ekleyin ve biraz sıcak su döküp salçalı kekikli koyu sos kıvamına gelene kadar ateşte kavurun. Bir kenara alın salçalı koyu sosu  soğumaya bırakın.

Öncelikle derin bir yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için) Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.Yoğurulan hamur  yaklaşık olarak yarım saat – 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.

salca-soslu-kekikli-kivrik-pogaca-tarifi

Büyük bir parça koparıp merdane ile açılır. Bir bardak, fincan veya kasenin ağzını ters çevirip , mayalı hamurdan yuvarlak parçalar elde edilir.  Her bir yuvarlak hamur parçasının İçine soğuyan ve kavrulan salça ve kekikli sosu sürüp resimdeki birbirinin içine gelecek şekilde kıvrılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürülüp 30 dakika kadar daha tepside dışarıda mayalanması için bekletilir. 190- 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.

Kolay gelsin ve Afiyet olsun.

😘❤️🌹

 

sponsorlu bağlantılar:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ